冷庫火災的特點：傳統探測器無法使用：傳統火災探測器不適合安裝在冷庫內部，由于冷庫內部溫度過低，會造成探測器結霜或故障。火災隱患多：空調制冷設備、貨物傳輸設備、照明設備等電氣或機械故障，聚苯乙烯泡沫保溫材料，塑料包裝材料，木制棧板充斥在冷庫內部。冷庫內溫度非常低，長期造成電纜線塑料外皮變脆而容易破損，進一步造成線路短路而燃燒，且冷庫內空氣異常干燥，起火后燃燒非常迅速。火災撲滅困難：冷庫內部空間封閉煙霧久聚不散，大火沿著保溫材料蔓延燃燒，內部空間大，貨架多，水槍難以對起火點冷卻滅火。當制冷系統發生事故而被切斷電源時，應能保證事故排風裝置的可靠供電。蘇州保鮮冷藏冷庫生產廠家
冷庫工程建設的發展越來越快，大家對冷庫的認識也越來越深入，從建筑材料到各種冷庫設備的選擇日趨成熟。小型冷庫因其體積小，便于管理等特點，受到很多人的重視。使用范圍也越來越廣，小型冷庫結構分室內型和室外型兩種。汀普萊斯小型裝配式冷庫適用較廣，冷庫庫溫范圍5℃--23℃，特殊裝配式冷庫可達-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業各部門使用。 小型冷庫，冷庫內溫度5~-25度，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強通風；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風。 江西肉類冷庫施工價格冷藏冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮初及制冷配件，有微電腦智能控制。
冷庫建設的需求：冷庫的建設需要根據國家規定距離居民附近300米的距離，以免冷庫在運作時的聲音吵到當地居民。建設冷庫需要建設在物流行業多的地方，以免在發送物品時導致物品變味或者壞掉。須在交通運輸快捷的地段。需要選擇一個寬敞的地方，大型冷庫的建設面積可能幾千平的占地面積。建設冷庫需要在水源充足的地方。冷庫的選擇地址不能選擇在環境污染的地方，或者化工原料廠區以及易燃易爆的建筑旁邊，因為冷庫的用途較廣，以免引起火災或者其他意外。冷庫需要保證電源的充足，以免斷電導致物品損失，大型冷庫需要有備用的電源。
冷藏庫房用途分類：生產性冷庫：主要建在新鮮貨物產地附近，供應來源集中于區域或魚類基地，通常是肉品、水產、蛋品、奶制品廠等企業的重要組成部分。該冷庫設有相應的屠宰車間、理魚室、整理室、冷卻系統、冷凍處理能力以及一定的冷藏能力。經過處理后，通過短期儲藏方式將食品運往銷售區域，直接出口或運至分配冷庫長期貯存。為此，需要建造在交通便利的地方，配備有足夠的制冰人才和足夠的制冰人員，以培養與冰凍產品運輸相匹配的生產人員。配送冷庫：主要是建立在大中城市，調節市場供應。它的冷藏量大，冷凍量小。中轉冷庫：主要是指建立在漁業基地的水產冷庫。在進行了大量的冷加工之后，通過冷藏車運輸到別處，或者提供出口。集成式冷庫：指兼有生產和分配功能的冷庫。零售冷庫：通常建在工礦企業或大型副食商店，用于存儲和零售。冷藏冷庫用高壓發泡工藝一次灌注成塑長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。
冷庫設計包括很多方面，比如尺寸、電壓、隔熱、機組選擇等。要確定好冷庫的實際尺寸：一定要用卷尺量準確測量左右尺寸和高度精確到CM。是安裝在一個房間內還是學生室外？冷庫設計要確定好電壓：首先我們確定冷庫機組可以使用的電壓是多少到底是220V還是380V。常規壓縮機1p-4p為220V兩相電源，5p以上為380V三相電源。冷庫電源線一般設置在冷庫門旁1-2m處。用于企業冷庫使用電源線的配置。冷庫設計要確定好隔熱：食品冷庫庫房內的溫度進行一般和庫外存在差異較大的溫差，溫度差別較大，為了可以減少冷涼的損耗，必須能夠阻擋外界熱量主要通過冷庫庫房的結構發展進入冷庫，因此冷庫建筑的維護社會結構設計必須需要設置一個具有隔熱能力的保溫層。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。江蘇蔬菜冷藏冷庫哪家專業
疫苗冷庫在低溫冷藏條件下使藥品不變質失效，延長藥品的保質期庫溫一般為-5℃~ +8℃。蘇州保鮮冷藏冷庫生產廠家
冷庫的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發管組上的冰霜層消除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。蘇州保鮮冷藏冷庫生產廠家
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