扣當天,無故一天扣三天,一個月三天當自動離職,扣除全月工資,押金不再返還。吧臺人員上班時需著裝統一整潔,佩戴工號牌,要有良好的衛生習慣,違者扣款20元。吧臺人員準時開班前例會,接受并服從主管的工作安排,要做到先服從后投訴,違者扣款20元。管理制度131.店內客戶經理上班時間為晚8:00―1:00,準時簽到,遲到15分鐘以上扣罰3分/次,遲到30分鐘以上扣罰10分/次,漏簽者每次扣罰2分/次。2.遵守SOHO《員工手冊》及酒水推廣部的一切規章,在工作中嚴格遵守各項規范和禮節,維護利益,樹立形象,如發現客人投訴扣罰10分3.營銷經理之間要團結合作,共同為客人提供服務,嚴禁搞小幫派或相互拆臺等行為,嚴禁一桌客人同時兩個客戶經理贈送小吃及酒水或發名片,經核實扣罰30分/次,多次違反者直接開除無任何工資。4.營銷經理不得向客人索要收取小費,不能利用工作之便向客戶索取財物,不能主動向客人提出工作之外的消費活動要求,上班期間身上不準帶有私人財物,如有違反或遭客人投訴,扣罰20分/次。5.注意個人儀容儀表,上班一律按要求著裝(女性營銷經理上班必須化淡狀);班前不吃帶異味的食物,保持身體清新面對客戶;違者扣罰5分。6.客戶經理定臺以咨客登記為主。收銀員用收銀模塊進行多渠道支付,即付款列表實時展現未結賬單,及時催單,避免飛單,查詢已結賬單。龍巖酒吧連鎖經營管理系統多少錢
使客人的感覺得到滿足和享受。經常用“飯店”散賣矚與陳列酒要分開,散賣酒要放在工作臺前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高處,以減少從高處拿取酒的麻煩。酒杯可分懸掛與擺放兩種,懸掛的酒杯主要是裝飾氣氛,一般不使用,因為拿取不方便,必要時,取下后要擦凈再使用;擺放在工作臺位置的酒杯要方便操作,加冰塊的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方,不加冰塊的酒杯放在其他空位,啤酒杯、雞尾酒杯可放在冰柜冷凍。(六)調酒準備。1、取放冰塊,用桶從制冰機中取出冰塊放進工作臺上的冰塊池中,把冰塊放滿;沒有冰塊他的可用保溫冰桶裝滿冰塊蓋上蓋子放在工作臺上。2、配料如李派林隱什、辣椒油、胡椒粉、鹽、糖、豆寇粉等放在工作臺前面,以備調制時取用。鮮牛奶、淡奶、菠蘿汁、番前汁等,打開罐裝入玻璃容器中(不能開罐后就在罐中存放,因為鈦罐打開后,內壁有水份很容易生銹引起果料變質),存放在冰箱中。橙汁、檸檬汁要先稀釋后倒入瓶中備用(存放在冰箱中)。其他調酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。3、水果裝飾物,橙角預先切好與櫻桃穿在一起徘放在碟子里備用,面上封上保鮮紙。從瓶中取出少量咸橄欖放在杯中備用。嘉興酒吧產業解決方案管理系統包括什么將系統服務器置于具有門禁的嚴格安全控制的機房內,由專人管理;制訂明確的機房安全管理制度并定期檢查等。
我的經驗其實也沒法幫助大家躲過所有的風險,但有一件事,我覺得是很有必要說,大家也是要慎重慎重再慎重的,那就是線上運維。我知道我這么說或許會得罪很多人,但線上運維這個行業目前雜亂無章,騙錢不干事的比比皆是,如果你是真心創業并熱愛你所做的事情,那我勸大家還是不要把線上工作交給其他人來做,自己去學,慢慢調整,也好過被坑被騙,況且,他們未必有你做的專業。再說說遺憾吧,當初酒bar是按照餐吧的標準設計的,原本打算餐廳酒bar一起經營,但無奈我在餐飲上,確實是個小白,嘗試了2次后立刻退出,因為大多廚師都是務實的,他們對于工資與工作的對等關系非常重視,很難讓其建立主人翁思想,因此工作也沒有動力,所以餐廳直至現在也沒有開起來,慢慢等吧,我相信終將會有一個熱愛烹飪的人出現。聊聊現狀,的影響不可謂不大,去年停業半年,我沒給員工降薪停薪1分錢,一個企業渡過難關,節流,就先從老板節,開源,也必須是老板帶頭開,權當重新創業,能立起來一次,就能再站起來。愿不再,國運昌盛。
紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡,表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用,以上幾種裝飾物都放在工作臺上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺上,量杯、匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺前(吸管、調酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。(七)更換棉織品,使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹臺的,要濕水用;餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要于用,不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次,不能連續使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。(八)工程維修,在營業前要仔細檢查各類電器,燈光,空調,音響:各類設備,冰箱、制冰機、咖啡機等;所有家具、臺、椅、墻紙及裝修有無損壞。如有任何不符合標準要求的地方,要馬上填寫工程維修單交經理簽名后送工程部,由工程部派人維修。(九)單據表格。檢查所需使用的單據表格是否齊全夠用,特別是酒水供應單與調拔單一定要準備好,以免影響營業。KTV管理系統解決方案為減少WEB/應用服務器的漏洞。
賺取差價不送酒單給客人,虛報物價。每桌必須放置酒水單或咭坐,客人來后也需留有一份酒牌。三、服務員、吧臺聯合。1、利用返還酒水吧臺將客人剩余酒水利用不下帳的手法,與服務員進行二次銷售,建立返還登記本,廳面主管與主管共同簽字做實。2、利用過期存酒bar臺人員將以存放過日期的酒水拿出,給服務員進行銷售一只存放高級酒類,二主管定期檢查存酒,進行登記上報處理。3、借取服務員酒水有意向的進行我出酒你販賣的方針進行謀取利潤,主管在收市后進行酒水每日盤點,如發現缺少,按公司銷售價格當日補足。4、勾兌酒水將返還的剩余開瓶酒水進行勾兌與服務員在次進行銷售,主管與廳面主管聯合監督服務員不可將開瓶酒水返還,另主管收市盤點時發現盤贏酒水立即入帳。5、可多次使用或無帳物品如鮮花、冰塊等,不使用單據而直接出品,吧臺主管與廳面主管經常保持溝通與監督。四、收銀員、服務員聯合。1、退酒水在客人買單后,有剩余酒水未及時返還,通過收銀員、,退掉酒水,獲取利潤。收銀員在客人買單后立即封單,如需要更改,須主管的簽字,主觀須與廳面主管、主管先行取得共實。2、作廢單據將結帳后的單據作廢,用剩余的酒水或其他酒水返還,共同分享利潤。KTV管理系統解決方案WEB應用服務器專人管理,相關的程序要備份,保障可在盡量短的時間內恢復系統。莆田夜店收銀管理系統收費標準
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能負責一個區域或幾個區域專業問題。負責組織本專業技術課題攻關。:聘為工程師二年以上,要求具有較高的技術和技術管理水平,較強的工作能力,基本能協調主持、處理本專業內較復雜的問題,分管一項或幾項較復雜的技術和專業管理工作。:聘為助理工程師二年以上,具有本專業所需的技術和業務管理知識及一定工作能力,完成本崗職責范圍內的技術和專業技術管理工作。:大學本科,所對應見習期滿,具備所從事工作的專業技術支持,期滿考評為良好以上者;或聘為技術員一年以上,具備本專業技術所需知識和一般的工作能力,完成或受指導完成某一方面技術和技術管理工作。:大專以上學歷,所對應的見習期已滿,具備所從事工作的專業技術知識,期滿考評為良好以上者。:聘為助理技師二年以上,具有較高的技術和專業技術管理能力及工作能力,在操作維修中具有獨特技能,能夠解決現場生產操作和設備維護檢修中的重大問題,主管或指導本專業一項或幾項復雜的技術和專業技術管理工作。:要求具有較高的技術和一定的專業技術管理能力,能主持、協調處理本專業問題,參與解決本專業(工種)中的重大生產操作技能問題,為公司攻關項目主要成員。、市關于工程專業技術職務任職資格評審規定。龍巖酒吧連鎖經營管理系統多少錢