4隨時收集、整理相關信息、為本部門制定工作計劃。5了解客人的嗜好、忌諱、習慣、并協助各部門管理人員搞好接待工作。6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業務技能,參加公司的各項活動,增強自己的業務應酬水平技巧。酒水部經理直接上級:常務副總經理下級:調酒師、吧員1具備高度的責任心,提前上崗,后離開工作崗位。2負責和其他部門的工作協調。3負責本部門的工作會議及員工培訓。4檢查開吧前的準備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達標。5檢查責任區域內是否有其它問題或安全隱患,如有異常情況應立即上報處理。6檢查每日報表是否準確,數量金額是否相符。7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。9服從上級指揮,完成上級交給的其它任務。調酒師直接上級:吧臺經理1在吧臺經理的領導下,積極開展各項工作。2負責吧臺的各項監督檢查。3掌握各項設備設施的使用方法及維護保養知識。4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。5負責所有物品的清點、登記、統籌。7做好每日銷售報表。8在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。客人掃碼點單、掃碼支付。店方掌握實時活動信息,隨時便捷進行在線充值、在線支付,提高工作效率。泉州商務KTV管理系統聯系人
酒bar人員眾多,所以監管方面一定要做到位。比如管理者不在門店的時候也能夠通過手機遠程查看到每天的營業數據、營業報表等。有異常訂單也會進行消息提醒查看,這樣就能在管理中節約時間還能夠智能管理酒bar。鞋合不合適只有試了才合適,選擇酒bar管理系統也是一樣的道理。不論別人說有多好多好都不如自己親身體驗一下來的實際,只有自己用過之后才知道適不適合,好不好用。所以在選擇的時候盡可能多挑幾款試用一下,然后再進行綜合的對比,選擇一款滿意且適合自己門店的。紹興夜店收銀管理系統價格比較完整的現抽統計模塊,可以實時在手機上展示訂臺人現抽、服務員抽成、酒水促銷的情況。
扣當天,無故一天扣三天,一個月三天當自動離職,扣除全月工資,押金不再返還。吧臺人員上班時需著裝統一整潔,佩戴工號牌,要有良好的衛生習慣,違者扣款20元。吧臺人員準時開班前例會,接受并服從主管的工作安排,要做到先服從后投訴,違者扣款20元。管理制度131.店內客戶經理上班時間為晚8:00―1:00,準時簽到,遲到15分鐘以上扣罰3分/次,遲到30分鐘以上扣罰10分/次,漏簽者每次扣罰2分/次。2.遵守SOHO《員工手冊》及酒水推廣部的一切規章,在工作中嚴格遵守各項規范和禮節,維護利益,樹立形象,如發現客人投訴扣罰10分3.營銷經理之間要團結合作,共同為客人提供服務,嚴禁搞小幫派或相互拆臺等行為,嚴禁一桌客人同時兩個客戶經理贈送小吃及酒水或發名片,經核實扣罰30分/次,多次違反者直接開除無任何工資。4.營銷經理不得向客人索要收取小費,不能利用工作之便向客戶索取財物,不能主動向客人提出工作之外的消費活動要求,上班期間身上不準帶有私人財物,如有違反或遭客人投訴,扣罰20分/次。5.注意個人儀容儀表,上班一律按要求著裝(女性營銷經理上班必須化淡狀);班前不吃帶異味的食物,保持身體清新面對客戶;違者扣罰5分。6.客戶經理定臺以咨客登記為主。
2嚴于律己、以身作責,具有強烈的上進心與良好的綜合素質,以俱樂部的整體利益為出發點以激發員工工作潛能為工作重心,以創造良好的經營效益為目的,全力搞好本部門經營管理工作3建立和建全部門管理制度,各崗位具體工作內容、操作規范、服務質量標準等,并監督貫徹實施。4充分發揮下級工作人員的工作積極性、責任心,并不定期的抽查各崗位的工作情況,獎勤罰懶、賞罰分明。5以人為本的搞好本部門員工的思想工作,培養強烈的團隊精神,強化員工對客人的服務意識,提高服務質量。6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議,集體民主的分析討論解決問題。7搞好本部門的物資財產管理,控制易耗物品的有效使用,節約成本開支,定期配合相關部門的檢查。8營業中保持好與客人的良好關系,征求客人意見,處理客人投訴。9參加俱樂部的每周辦公例會,搞好與其它部門之間的協調配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。營銷部經理直屬上級:常務副總經理下級:經理助理1直接對常務副總經理負責。2服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。3積極宣傳公司的服務和完善設施,樹立良好的公司形象,并注意了解客人對公司的意見及時匯報。提供原始報表,可支持賬單二次修訂,多元的成本算法,強大資金管理功能的賬務系統,助力場所升級轉型。
系統穩定性酒bar經常會面臨晚高峰期訂單大量進來時,點單系統出現不穩定的情況。所以在起初選酒bar管理系統的時候就一定要看好系統運行是否順暢、不死機,保證每筆訂單都能順利提交并實現快速出品。例如娛管家酒bar管理系統采用SaaS版云服務器管理,比傳統的酒bar系統相比能夠實現多人同時在線操作與溝通,快速傳送訂單,結賬等,不卡頓,無延遲,讓在酒bar工作中效率更高。二.功能實用性雖然有的SaaS軟件會自動更新,但是有些功能是必備的,如果缺少會不便于使用。例如:系統自助點單:服務員只需使用手機、平板等就能完成開臺、點單、開卡、收銀等等操作。不需要再在卡座跟收銀臺之間奔波。且系統還支持掃碼點單,在店里繁忙服務員照顧不過來時,客戶可以通過手機自助點單。庫存管理:酒水庫存情況下單時一目了然,如發現庫存不足可以及時提醒客戶并推薦給客戶其他種類的酒水。且在客戶有存酒的情況下無需再以實體卡券的形式兌取,可以直接通過微信掃碼實現存取,既方便了客戶也減少了酒bar的成本。會員:在會員營銷方面提供短信營銷、會員充值、優惠券、代金券、積分等活動,基于大數據對老客進行定向營銷,讓老客回流源源不斷,生意興隆。強化管理:考勤信息一目了然,考勤、花單金額等數據化形式呈現,方便場所管理。杭州夜店經營管理系統報價行情
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10、提供高效率的服務,關注工作上的技術細節,急客人之所急,想客人之所想。11、團結友愛、相互關心、相互尊重、忠誠老實、有錯必改、不得陰奉陽違,誣陷他人。管理制度2常務副總經理直屬上級:董事總經理下級:大堂經理、酒水部經理、策劃部經理、營銷部經理、工程部、DJ、音控1認真執行董事會下達的指令和會議決議,主持部門會議,布置工作,解決難題。2主持本俱樂部日常工作,負責向上級匯報工作,合理調配俱樂部員工,實行對下級的獎懲權。3制定工作計劃、培訓計劃,并督促下級執行。4認真抓好大堂內各項工作,制定未來計劃,并向上級匯報月度計劃。5注重下級素質的提高與培養,不斷提高下級的職業標準、知識程度、操作技能、應變能力、強化時尚意識。6負責受理客人投訴,妥善處理客人與之間發生的問題,對客人提出的問題進行協助解決或做出合理的解釋,與客人之間保持良好的關系。7負責音樂類型的控制和把握。8把握的經營定位并適時的根據市場需要進行調整推陳出新。大堂經理直屬上級:常務副總經理下級:大堂主管、清潔部、迎賓1在常務副總經理的領導下,負責管理工作本部門的日常工作,貫徹俱樂部的規章制度、經營思路,確部門各項工作的順利進行。泉州商務KTV管理系統聯系人