4)上班時打私人電話或私自會客。(5)上班時間吃零食、看報紙、聊天等。(6)在內粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉戲。(7)工作時服務效率差,工作粗心。(8)在非吸煙區(qū)吸煙。2.書面警告(1)一個月內遲到、早退三次(2)工作不認真,紀律松懈,工作時間做與工作無關的事情。(3)不服從管理者的管理。(4)與顧客發(fā)生爭執(zhí)或對顧客不禮貌。(5)工作疏忽。使財產或經(jīng)營受到損失。(6)擅自翻動顧客物品。(7)出示假病假條。(8)未經(jīng)同意擅自調班、調休。(9)嚴重違反管理制度。(10)擅離崗位。(11)工作時間打瞌睡。(12)泄露商業(yè)秘密。(13)工作時間喝酒或酒后上班。(14)對可能發(fā)生的事故不匯報或隱瞞。(15)違反衛(wèi)生安全條例與衛(wèi)生安全管理制度。(16)未經(jīng)批準在自己的更衣柜內存放、顧客或其他員工財物。3.嚴重警告(1)一個月內連續(xù)三天。(2)未經(jīng)許可擅自將財產移到別處。(3)拒不接受調查。(4)損壞顧客與財產。(5)設備管理不善,造成嚴重損失。(6)違反安全防火規(guī)范,造成事故隱患。(7)利用崗位便利謀取私利。(8)向顧客索取財物、小費等。(9)物品,偽造單據(jù),與顧客串謀損害利益。4.開除或辭退(1)服務態(tài)度惡劣,受到顧客書面投訴并經(jīng)調查屬實。(2)、顧客或同事財物。(3)涂改、假造單據(jù)。(4)搬弄是非,誹謗他人。總部可在財務端對門店下達指標,指標將通過老板通呈現(xiàn),門店向部門傳達,形成系統(tǒng)門店管理,強化總部管理。溫州商務KTV流水增長方案管理系統(tǒng)哪家便宜
從而杜絕了調酒員與收款員的勾結,減少了不必要的損失。其次,還可以防止調酒員售酒不開單,私吞貨款。有些客人到酒bar消費,付帳時往往是問一聲金額總數(shù),丟下足夠的現(xiàn)金,不要帳單就離開了,這無形中給調酒員私吞貨款開了方便之門。但是,若酒bar不參與結帳服務,調酒員就無法得到這些貨款,從而減少了酒bar的經(jīng)濟損失。由其他部門的服務員來負責酒bar的服務工作對調酒員可以起到監(jiān)督作用。此外,酒bar不對客服務還有其他好處。但是,這種服務方式對員工服務意識和酒店服務水準所起到的不利影響卻是很多管理者所忽略的問題。首先,工作效率低,不能為顧客提供時間的服務。餐廳服務員主要負責在餐廳服務,酒bar服務只是他們的一項附屬服務,如果有客人來酒bar臺消費,調酒員首先做的不是詢問客人喝什么飲料,而是叫餐廳服務員來開單,然后再根據(jù)訂單準備飲料,客人有時還得對調酒員、服務員重復數(shù)遍所要酒水飲料,工作效率極低,同時還會影響客人的情緒和消費,增加客人的麻煩;如果客人需要添加飲料,還得再叫一次服務員。特別是開餐時間,餐廳很忙,這就使得酒bar服務十分被動,甚至還會引起客人投訴。南京商務KTV軟件管理系統(tǒng)聯(lián)系方式營銷用點單模塊的贈送功能,可根據(jù)后臺贈送權限贈送,可查本人的業(yè)績情況,部門長可查本部門訂臺業(yè)績情況。
首先是對于本地市場的份額、體量、消費人群的消費心理等維度進行評估。第二是物業(yè)的選址,物業(yè)的周邊環(huán)境、人群,物業(yè)的要求、審核等。第三根據(jù)市場物業(yè)條件做產品風格模式,經(jīng)營定位。第四選好團隊、項目經(jīng)理,選好設計公司,選好項目設備商,供應鏈第五設計勘察,物業(yè)設計前套方案,項目裝修施工。第六運營團隊進駐籌備工作,開展招人培訓,物料清單方案。第七互聯(lián)網(wǎng)推廣引流、市場營銷、開業(yè)策劃、開業(yè)前彩排調試,再到正式開業(yè)。
第七條:應按照核定的人數(shù)限制人數(shù),嚴禁超員,燈光要保持規(guī)定度,按照規(guī)定時間營業(yè),保證經(jīng)營秩序及安全。第八條:聘請外籍人員演出等其它娛樂活動,按有關規(guī)定另行辦理登記批準手續(xù)。第九條:建立負責人安全責任制。制定相關規(guī)章制度,教育從業(yè)人員遵紀守法,自覺維護營業(yè)秩序,保證安全,杜絕吸毒、傳播穢物品等違法犯罪活動。遼源市龍山區(qū)國強拉薩故事二零一三年五月六日遼源市龍山區(qū)國強拉薩故事消防安全制度條:認證貫徹執(zhí)行《中華人民共和國消防條例》,保障的消防設施、消防制度符合相關要求。第二條:制定消防制度、應急預案及操作規(guī)范,落實各級人員消防責任,保障消防應急組織有序、行動迅速。第三條:加強員工消防知識培訓,讓全體員工熟悉消防器材使用、應急通道及撤離路線及消防應急預案的分工及流程。第四條:消防工作安排具體人員負責,并且落實消防工作組織。消防組織成員要定期對消防措施、滅火器材和消防標識維護保養(yǎng)養(yǎng),確保無缺漏、能使用,確保疏散通道和安全出口暢通。第五條:電工消防安全操作規(guī)范:1、電工必需熟悉本的電氣線路和電氣設備,并定期檢查保養(yǎng),不用的電氣設備、線路要及時徹底拆除。2、每天營業(yè)前。場所人財?shù)攴蛛x,規(guī)避潛在經(jīng)營風險。
紅櫻桃取出用清水沖洗后放人杯中(因櫻桃是用糖水浸泡,表面太粘)備用。檸檬片、檸檬角也要切好排放在碟子里用保鮮紙封好備用,以上幾種裝飾物都放在工作臺上。4、酒杯。把酒杯拿去清洗間消毒后按需要放好。工具用餐巾墊底徘放在工作臺上,量杯、匙、冰夾要浸泡在干凈水中。杯墊。吸管、調酒棒和雞尾酒簽也放在工作臺前(吸管、調酒棒和雞尾酒簽可用杯子盛放)。(七)更換棉織品,使用的棉織品有兩種。餐巾和毛巾。毛巾是用來清潔抹臺的,要濕水用;餐巾(鏡布、口布)主要用于擦杯。要于用,不能弄濕。棉織品都只能使用一次清洗一次,不能連續(xù)使用而不清洗。每日要將臟的棉織品送到洗衣房更換干凈的。(八)工程維修,在營業(yè)前要仔細檢查各類電器,燈光,空調,音響:各類設備,冰箱、制冰機、咖啡機等;所有家具、臺、椅、墻紙及裝修有無損壞。如有任何不符合標準要求的地方,要馬上填寫工程維修單交經(jīng)理簽名后送工程部,由工程部派人維修。(九)單據(jù)表格。檢查所需使用的單據(jù)表格是否齊全夠用,特別是酒水供應單與調拔單一定要準備好,以免影響營業(yè)。聚合支付:場所一次對接,即可擁有支付寶、微信、POS等多種支付方式。寧德酒吧流水增長方案管理系統(tǒng)哪家便宜
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8放工前認真盤點當日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點存貨),與值班保安進行交接。9月底根據(jù)經(jīng)營猜測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)目。工作流程1準時按班次上班,不得遲到早退。2更換工裝帶好工作牌,按時到指定地點參加班前會3盤點酒水,檢查制冰機制冰情況及其它裝備是不是運行正常4補充當日所需酒水及物品。5打掃吧臺內所有清潔衛(wèi)生.預備餐中相干物品。6接單后須仔細看單檢查是不是有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、數(shù)目)餐中照單按時按量正確無誤地出貨。7對前臺所退酒水要仔細查看,按規(guī)定在單據(jù)上簽字。8出品茶,干果,制作果盤。9隨時清潔酒瓶、羽觴等各種用具,使之擺放有序??掌?、空罐,空箱應及時處理。做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃、整理,進行大掃除。10營業(yè)結束后盤點水果與干果數(shù)目,及時叫第二日貨。11營業(yè)結束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進行盤點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。管理制度111吧臺人員必須遵守本店規(guī)章制度,完全服從吧臺長的工作安排和督導,一切利益以本店的利益出發(fā),創(chuàng)的產品和的服務。2吧臺全體員工必須遵守上下班時間制度,做到不遲到,不早退,提分鐘上班,做班前準備工作。3出吧臺人員。溫州商務KTV流水增長方案管理系統(tǒng)哪家便宜