湖州酒吧收銀管理系統聯系人

來源: 發布時間:2023-12-22

客人服務流程服務流程分為:迎賓服務、為客人點酒、為客人調酒、為客人送酒服務、為客人驗酒、開瓶與斟酒服務、為客人結帳服務。a迎賓服務問候客人到達時,服務員應主動熱情地問候“您好”、“晚上好”等禮貌性問候語。b領坐服務客人到其喜愛的座位入坐。單個客人喜歡到吧臺前的吧椅就座,對兩位以上的客人,服務員可領其到小圓桌就座并協助拉椅并遵照女士優先的原則。c為客人點酒客人入座后服務員應馬上遞上酒水單,稍等片刻后,服務員或條就是在詢問客人喜歡喝什么酒水。服務員應向客人介紹酒水和雞尾酒的品種,并耐心回答客人的有關提問。開單后,服務員要向客人重復一遍所點酒水的名稱、數目,得到確認,以免出錯。d為客人調酒調酒師接到點酒單后要及時調酒,并應注意以下事項:調酒時要注意姿勢正確,動作瀟灑,自然大方。調酒師調酒時,應始終面對客人,去陳列柜取酒時應側身而不要轉身,否則被視為不禮貌。嚴格按配方要求調制,如客人所點的酒水單上沒有的,應征詢客人的意見而決定是否需要。調酒師調酒時要按規范操作。調制好的酒應盡快倒入杯中,對吧臺前的客人應到滿一杯,其他客人斟倒八成滿即可。隨時保持吧臺及操作臺的衛生,用過的酒瓶應及時放回原處。營銷用點單模塊的贈送功能,可根據后臺贈送權限贈送,可查本人的業績情況,部門長可查本部門訂臺業績情況。湖州酒吧收銀管理系統聯系人

(2)酒Bar開業前的市場營銷?在酒Bar開業前,我們應該為酒Bar制訂一個市場合作推廣營銷方案。主要是針對能為酒Bar產生潛在客戶的機構或商家達成聯盟,并簽署協議,同時更有利于去獲取客戶。這些機構和商家一般包括,一、健身俱樂部,二、汽車4s店,三、大中型洗浴SPA\美容美發,四、化妝品專賣店,五、酒店大型中餐廳、西餐廳、咖啡廳,六、品牌攝影機構,七、家居城,八、時尚品牌、服裝店,九、電影院、密室挑脫,劇本殺等娛樂場所。與這些類型的商戶多聯系,創造合作的可能,互利共贏才能長久。三明酒吧產業解決方案管理系統代理商房臺消費可與會員消費綁定,滿足不同門店的消費需求,產生消費數據后,推送訂臺排名、業績排名、消費排名。

有一間自己的酒bar,可能是每一個男孩都不會拒絕的事情吧簡單來說一說我的酒bar,2016年9月開業,到現在算算也快四年半了,選址、設計、裝修、招聘,全是親力親為,300+平米的酒bar到完工的那一刻,我已然累得半死首先是合作模式,開始的時候,我選擇的是合伙人制,和身邊重要的兩個兄弟一起,本著一起吃苦一起享福的熱血,開始了我們的創業。事實證明熱血終歸是熱血,因為經營理念和管理水平的不同,終分道揚鑣,但這耽誤了將近兩年的時間。在開始的兩年里,我們從掙錢到虧損,占據我大部分時間的,都是在處理三個人的關系上。事后坐下來反思,要承認兩點:人與人之間,水平確有高低,理念之間,并無對錯。痛定思痛,我立刻收購了兩人手里的所有股權,并承擔了自開業以來所有的虧損,代價不可謂不大,但效果同樣,在全權管理酒bar的個月,我就實現了扭虧為盈。自此,酒bar這個版塊,我不再接受任何人染指。然后是人員,從時期的13名員工到現在的2名員工,我一直在做減法。首先酒bar并不是一個需要熱情周到服務的場所,客人更享受的是環境和私人空間,所以對人員的需求并不高。其次是我從來不會因崗配人,我對員工只有一個標準:多勞多得。所以在營業額增長的同時。

中小型酒選址應該怎么選?參照以下五條,給你提供一個酒bar選址的思路,first是酒bar街或者附近的地方,這里面有群體的優勢和氛圍,是酒bar繁榮的地方,但是競爭也大,一定要做到經營有特色,產品有個性。第二是文化層次較高,居民較為集中的地段,可經營一些大眾化、消費不大高的。第三是鄰近旅游以及商務往來頻繁的賓館附近,人流量相對穩定,方便住店的客人就近選擇。第四是高級住宅區和通往商業區的路段,每當夜幕降臨,這里便呈現出了無限生機。五外事機構較為集中的地段,尤其是大使館附近外國人集中的區域,一般都會有穩定的酒bar消費群體。廈門夜店收銀管理系統軟件,歡迎聯系亞拉拉特網絡科技服務。

【包括二次定臺】2.定臺必須填寫真實客戶姓名,電話號碼,及其消費人數,否則無效,并且算虛假定位,如有發現給于扣分50分3.幫助客戶朋友定位,必須留客戶朋友的姓名與電話,核對不正確,定位無效4.如有二次定位,客服需到迎賓處留下客人真實姓名和電話,如果客人未到視為取消一次。如遇到空位時,以客服定位客人先到先坐為原則5.每日定臺規定為散臺預留至9:00,半卡預留至9:30,卡座10:00如未到視為取消定臺一次,因特殊原因需延長時間必須找到部門經理簽字同意,簽字一次有效延長時間,長時間為10鐘不得再補簽,而且客服經理當天只能延長時間一座。6.不準在門口拉客定位,如有發現,當天業績全部無效,而且給于扣分50分7.每周散臺取消超過10桌,每桌按1分扣除。卡座超過5桌每桌按2分扣除8.同事之間不能掙搶客人和位子,不能造成影響公司聲譽和團隊團結,如有發現,雙方當天業績全部無效,并給于雙方扣分處理各為20分9.不聯合服務員和迎賓,產生不正常的業績,如有發現當天業績全部無效,并給予扣分處理20分10.同事之間互相換位,必須通知對方和迎賓,包括服務員,避免漏算業績。11.在9點整借酒占位,事先通知客人飲用的酒水,借酒不退還酒水部。可換酒水。數據中心支持自定義報表,財務可根據需求,從報表中摘取字段,進行二次編輯、刪除、分享、多表查看等操作。溫州夜店企劃方案管理系統多少錢

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開酒Bar是有一套正確的流程第1考察市場,制定自己是否經營市場稀缺的板塊來進行主打,當然要根據自己的資源的優勢來制定,如果不去另辟蹊徑,那么就要做到他無我有,他有我優,他優我強的方式方法來打差異化。第二找好關鍵人,可以去找行業內的總經理以及多年的高管,多了解洽談經驗。第三確定好自己的客戶,明確客戶群體,明確年齡段,知道他們喜好,要去哪里提前進行捆綁及引流。四確認主要成員,和當選操盤人一起把產品相關內容及團隊整理出來,明確配置和風格定位,并評估整體預算。五清晰產品,找設計師設計相關內容,清楚了自己的產品線,設計師才知道如何給你量身定制,這樣才真正意義上做到,硬件永遠服務于軟件。六確認硬件。湖州酒吧收銀管理系統聯系人

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