凍庫也稱冷凍庫，低溫庫，溫度是在-20°C以下，因為海鮮產品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質，如達不到-20°C海產品鮮味就截然不同。低溫庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20°C，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18°C～-23°C之間就是典型的低溫庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備，設備投資有很大的差距。冷凍設備防火工作的重點，應放在冷凍設備的施工建造和維修過程中。江蘇離心式制冷機原理
大型食品冷凍設備建造有哪些注意的地方？要想食物的保質期延長，保持它的新鮮程度，那必定少不少大型冷凍設備的建造，而一個好的大型冷凍設備，在建造過程中必須要注意一些事項才可以呈現出較好的制冷效果。大型冷凍設備建造注意事項：隔熱層的隔熱性能要好。隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動也就越小，從而有利于貯藏物的質量保持，延長貯藏時間，減少貯藏物的干縮損耗，同時可以節省制冷設備的投資和運轉費用。注意隔熱層外側的防潮。冷凍設備圍護結構兩側的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫外的水蒸氣就會向庫內滲透，故應設置防潮隔氣層。常見的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。江蘇物流冷庫制冷機報價近年來，隨著國內冷鏈物流的迅速發展，自動化冷凍倉庫需求大幅上升。
冷凍設備必須合理利用倉容，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷凍設備利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。冷凍設備的使用，應按設計要求，充分發揮凍結、冷藏能力，確保安全生產和產品質量，養護好冷凍設備建筑結構。庫房管理要設專門小組，責任落實到人，每一個庫門，每一件設備工具，都要有人負責。冷凍設備是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關。
冷凍冷庫和普通的冷凍庫相比較而言，其較卓著的一個特點就是降溫速度相當的快，絕大部分的冷凍冷庫降溫速度都是普通的凍庫降溫速度的十倍到二十倍左右；通過冷凍冷庫凍結的物品，能夠擁有更加長久的保鮮周期。海鮮冷凍設備的儲存周期在三個分類中是較短的，冷凍時間一般在5個小時至8個小時之間，儲存溫度大概在-26攝氏度至-30度之間。其儲藏的物品主要是新鮮魚類和需要短時低溫存放的水產品，一方面可以保證冷凍設備內有足夠的商品待售，另一方面可以以保證出售貨物的新鮮度，保證商品的質量和口感。檢查冷凍設備門的密封是否完好并排除之。
工業制冷機安裝注意事項：1、安裝期間請檢查工業制冷機是否受到損壞，并選擇合適的地方以便于安裝及日后維修。2、安裝機組的場地必須是地板、安裝墊或基礎、其水平度在6.4mm之內，并能承受機組的運行重量。3、機組應放在室溫為4.4-43.3℃的機房內，機組的四周和上方應有足夠空間，以便進行日常的維護工作。4、在機組的一端應留出清洗冷凝器管束的抽管空間，也可利用門洞或其它位置合適的洞口。5、根據工業制冷機組制冷能力選用匹配的冷卻塔。6、在冷凍水管路系統通過試漏后，包保溫層，避免冷量散失及管路滴水。要嚴格管理冷凍設備門，商品出入庫時，要隨時關門。工業冷凍設備廠家推薦
制冷機組在機械工業可以減少磨損。江蘇離心式制冷機原理
在日常冷凍設備管理中，也應該根據冷凍設備的特性，實行科學管理，保證安全生產，以達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。冷凍設備使用注意事項如下:冷凍設備的溫度一般應控制在0℃至-10℃，將其設計在冷凍庫的隔壁，可以節省能源。由于冷藏的溫度限制，其保持原料質量的時間不可能像冷凍那樣長，壓制微生物的生長只能在一定的時間內有效，所以要特別注意貯存時間的控制。在冷凍設備安裝中大多數采用光滑冷排管，0℃以下冷凍設備在冷卻時排管會有霜層的積聚。為保證良好的傳熱效果，宜經常除霜，當排管積霜厚度達9mm~12mm時，應進行除霜。每年應進行1次~2次熱氨融霜。江蘇離心式制冷機原理