通常情況下，空氣濕度過大會引起霉菌快速繁殖，引起食品發霉變質，還會造成冷庫建筑材料腐蝕。因此，冷庫工程的防潮也顯得尤為重要。為了防止由于蒸汽滲透引起受潮，常見的做法是在冷庫工程地坪采用雙面均做防潮層，比較常用的防潮材料有：瀝青：具有很好的防水性能和粘結力，是冷庫工程中的主要防水材料之一，常用的有石油瀝青和焦油瀝青兩種。石油瀝青：石油蒸餾出輕油、重油，剩下的膠狀物質就是軟瀝青，用吹入空氣的辦法使軟瀝青氧化變硬就得到石油瀝青。瀝青遇熱變軟發粘，遇冷就會變硬變脆。焦油瀝青：是由煤、木材等分解蒸餾而得的產物，又稱柏油，在常溫下一般為黑色固體，冬季易脆，夏季易軟化，具有高度抗水性和抗微生物性，經常用于地下工程中。藥品冷庫可以延長藥品的保質期。物料加工冷庫設計
冷庫工程建設需要什么資質？個體一般不用資質，但企業做冷庫工程都得用資質，包括《質量管理體系認證》和《健康安全管理體系認證》這是因為牽扯到衛生部的衛生安全問題，還可以參考一下衛生部的相關規定。還有國家對冷庫工程這方面并沒有硬性規定，但是冷庫業主在找冷庫設計公司時，還可以通過看該公司是否具備與冷庫設計相關的幾種資質，從根本上判斷該公司在冷庫設計方面的實力。與冷庫設計相關的資質主要有機電設備安裝工程專業資質、制冷空調設備維修安裝資質等。溫州物流冷庫冷庫施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。
冷庫安裝工程的具體安裝流程是怎樣的？1、準備工程，準備好冷庫工程規劃，準備好施工場地和施工材料。冷庫施工的各種材料都是根據客戶需要來定制的，整理出符合要求的施工場所，把所有安裝材料運到施工場地。2、安裝庫體。庫體一般可以分為小型庫體和大型庫體，小型庫體基本上是用庫板拼裝的組合冷庫，大型庫體多是用土建冷庫拼裝，建造好的庫體一般要求要平整，緊密結實，承重、防凍、防潮等都要符合冷庫安裝工程要求。3、制冷設備的安裝，冷庫的制冷系統包括蒸發器和庫外機組，所有的設備都要安裝施工規范，符合冷庫安裝設備有相應的保護措施。
冷庫工程安裝時需遵循哪些原則？設備周圍應留有1米左右的空隙，以供管理人員操作和維護。環境溫度不得超過40℃且不得低于0℃。冷卻系統單元電機應由專門線路供應。冷卻水管應專門于供水，其壓力不應低于0.12Mpa。進水管應裝有調節水量的閥門，為自動調節閥。冬季考慮用水管將制冷冷凝器中的水排掉，以免冷風管結冰、開裂。組裝好的制冷系統在入庫前已運行并充注制冷劑，安裝前應檢查其外觀。作為單個組件提供的壓縮機單元或冷凝單元在交付前經過測試。在特殊情況下，無需修理機器內部。它將蒸發器和冷凝器等分開。應檢查內部清潔度，并用氮氣或干燥的壓縮空氣吹掃，并盡可能徹底清潔。冷庫房內應采用防潮型照明燈具和開關。
食品冷庫工程餐飲冷庫建造時有哪些注意的地方？隨著當前食品安全生產面臨著嚴峻的考驗，從農田到餐桌整個供應鏈的每個環節都面臨產品安全性，在法規和消費者的雙重嚴密監督下，食品和農產品的質量安全生產越發受到大量關注。餐飲冷庫建造與其他冷庫建造相比，復雜的地方在于很多餐飲企業是既要實現冷藏業要實現冷凍功能。也就是我們常說的冷藏冷凍庫、雙溫冷庫。雖然利用制冷設備等可用實現低溫環境，但并不是制冷設備配置完成后就能實現任意低溫，也就是說實現0℃和實現-30℃配置的制冷設備型號和功率是不一樣的。我們知道不同食物的貯存環境要求是不一樣的，要適宜環境貯藏下才能實現保鮮效果，因此在餐飲冷庫建造時，冷庫設計工程師會跟用庫餐飲負責人深入溝通所貯藏的食物種類和數量，再明確冷藏和冷凍的配比，設計達使用需求的餐飲冷庫。狹義的冷庫工程是指冷庫設計、安裝、施工、制冷與電控系統等的設備配備、安裝、調試等事項的全過程。車間降溫冷凍工程
食品冷庫工程餐飲冷庫建造時有哪些注意的地方？物料加工冷庫設計
冷庫工程安裝及建造高度多少合適？從冷庫基礎及結構投資的增多，以及今后制冷及管理等方面的便利，建議多層冷庫應以3～4層，總高度不超過20米為宜。冷庫層數越多、高度越高就要求必須配備更加專業的制冷系統、通風設備，導致冷庫安裝成本更高。建議一定要貼合自己的實際情況，選擇冷庫安裝建造商進行設計和建造方案，冷庫配置合理很是重要。因為匹配合理、性能可靠的制冷機組，既能滿足產品所要求的冷庫制冷量和冷庫貯藏工藝要求，又節省能源，故障率低。冷庫體整個結構有頂板、墻板、地板、加強梁、庫門等。采用板板間凹凸對接固定，保證了冷庫良好的密閉熱、氣密性。配置相應的制冷設備和控制系統。使用材料，精心的設計，細致的施工，以及專業師傅的調試維護是冷庫在使用中達到節能省電效果的關鍵。物料加工冷庫設計
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