包括營養素知識/非營養素知識/抗營養素知識/以及他們之間的關系。其次是領域的應用選擇。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預防還是企業單位等等，就以你即將從事的工作作出選擇。所以，如果你是希望做營養普及工作的，卻去學習點菜師，就不能滿足需要了，如果你是希望做臨床營養的，卻去學習健康管理，就不能深入了解了。為什么？這里有必要將各類職業進行能力級別的劃分。營養師營養學層次一是物質層次，即中醫提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配。需要經驗。二是營養元素層次，即西方營養學。將營養成分進行微小結構解剖，并明確各元素的功用。但是容易拆開整體/系統，**/孤立了解物質。三是化學結構層次，即進行到元素的結構組成與人體結構作用/過程等進行詳細描述。更深入的微小領域。四是分子原子研究層次，通過組成元素的分子/原子的結構方面進行探討。五是基因結構層次。通過物質**細結構領域與人體基因領域進行觀察，了解物質之間的作用和原理。這些一般要在實驗室進行。目前**新發現的酯膜結構，與固體/液體/氣體/結晶體等結構不同，有可能將營養學推向另一個新領域。是比較綜合的職業。他們不但是食物的**，更是營養檢測、營養強化、營養評估等領域的**。晉寧區營養師前景
采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。其中，公共營養師還須進行綜合評審。營養師4）具體考評辦法按規定的時間完成規定學習學時；領取準考證；在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試；理論考試、技能考試均達60分以上者，由人力資源社會保障部門頒發國家崗位資格證書；有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。營養師職業指導編輯營養師工作內容（1）進行膳食調查和評價；（2）人體營養狀況測定和評價；（3）營養咨詢和教育；（4）膳食指導和評估；（5）食品營養評價；（6）社區營養管理和營養干預；（7）培訓和管理營養師就業方向包括幼兒園、學校、社區、美容院、**、私立醫院、健身中心、營養超市、食品企業、健康產業、學生營養餐公司等。公共營養師是以市場為導向，應社會需求為目標，經多元化職業技能培訓，經考核合格而產生的特殊職業者。隨著營養問題的社會化，營養快餐公司、公共營養師職業培訓機構、營養咨詢機構將會應運而生，家庭營養顧問、企業營養顧問將會是新興而時尚的一種職業。營養師職業道德隨著人們生活的提高，營養師將以各種形式進入千家萬戶，營養師逐漸受到各行業的青睞和欣賞。宣威上門營養師前景良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎。
公共營養師職業的產生促進了我國就業創業工作的發展。4、職業元素與國際上營養學學術觀點提法統一。根據社會對營養師的需求特點，新職業營養師，主要是在學校、企事業單位等醫院以外的場所從事營養知識普及等工作需求面很寬。主要是公共營養方面的營養師。1997年7月，第16屆國際營養大會召開之前，就公共營養的概念框架的問題安排了專題研討會，與會者爭論的問題是公共衛生與營養、國際營養已不能涵蓋當今種種營養問題，需認定新的學科?公共營養。公共營養是一門**的學科，是營養學的一部分。公共營養是通過營養監測、營養調查發現人群中存在的營養問題，又利于營養研究的科學理論用于改善人群中存在的營養問題。[2]營養師發展歷程2004年，衛生部、科技部和國家統計局聯合發布的調查報告顯示，我國居民營養與健康狀況不容樂觀，與膳食相關的***、糖尿病、***等慢性疾病發病率逐年上升，患者年齡不斷下降。2005年世界衛生日，《焦點訪談》曾經對幼兒園、學校、社區和居民家庭的膳食狀況進行過調查。調查發現，雖然我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，但同時我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。我國正在審議首部《國民營養條例。
主要課程：中醫學基礎、解剖生理學、病理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督等。就業方向：能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢等方面的工作。發展趨勢：營養學是一門重要的醫學邊緣科學。營養學發展的內部原因和外在條件，具有發展前景。第五屆中國營養師年會組委會名單一、顧問：殷大奎、王隴德、張鳳樓、周國泰等二、名譽**：于小冬、劉克玲、陳軍、汪春慧、程義勇等三、組委會**：孫樹俠四、執行**：魏躍五、輪值**：王旭峰六、副**：程潔、蔣婧、姚千、寧莉、關峰、孫光夫、胡鵬七、秘書長：魏俊八、常務副秘書長：陳治錕熊苗楊莉莉劉尚偉顧中一九、副秘書長：孫世蕊劉中華左龍艷劉淑珍黃學芳邵宏芳王亮劉瑩曹金方李振江矯超于曉光王海玲馮海波徐靜范常文崔娟子十、**。職業定義?職位分類3發展前景4公共營養師?1）職業概況?2）申報條件?4）具體考評辦法5職業指導?。
六是信息研究。如果說前面都是實際物質方面的研究，這里的研究就是指虛無一樣的信息研究。如人體的電流/磁場/紅外場/紫外場/輝光等，與地球的磁場/宇宙場等的對應關系，都屬于信息研究方面。**有意思的是金字塔能的問題了。它涉及到宇宙場/磁場等域。也就是說這個世界上有看得見的物質也有你看不見的物質。我們的眼睛只能觀察到固定的頻率以內的光線，對可見光波長的偵測范圍,大約在750納米到400納米之間,超過視覺受體偵測的則無法感知,而750納米到400納米在電磁波譜中,*占3%左右,人類*能認知3%或更少的世界。所以，一定要強調眼見為實會犯錯誤。例子：一個生命科學專業的學生問，如果自己學習營養學，可以做到什么程度？他的基礎應該是第四級階段。他是很容易成為營養學專業的人才的。因為他的專業是生物化學。所以，如果他掌握到分子結構層次，基本上學習化學結構層次、營養素層次、物質層次的內容是沒問題的。生命科學、中醫學研究生類專業都合適。但是，他一定要清醒，懂得分子層次的知識雖然是深層的內容，學習以上的知識很快速，但不等于已經掌握營養元素層次的知識。就像醫學和營養學相近，但***不相等。此外，如果你的專業不是接近醫學的。營養師（英文：dietitian）職業的出現，是適應社會健康的需求而產生的。易門標準營養師行業
也是社會經濟發展的目標。晉寧區營養師前景
為了順應我市新形勢下鄉村休閑旅游業的發展需要，提高農家樂從業人員的素質，衢州農民學院特舉辦農家樂“兩員一師”培訓，其中的“一師”指的就是鄉村營養師。鄉村營養師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養師國家職業標準（試行）》為藍本，結合農家特色飲食，培養一批懂營養基礎知識、會根據不同服務對象特點提供合理飲食建議的實用、新型營養人才，整體提升農家樂品位。[3]營養師公共營養師編輯就業方向：主要從事營養方面的科普工作。如需進入醫院營養師職業資格教材工作，需學****的營養師（需要臨床營養，單純的公共營養是不可以進入醫院工作）。培訓對象：公共營養師資格考試的培訓對象主要是：學校校醫，集體飯堂，健身中心教練，食品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。學習內容：公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業技能證。晉寧區營養師前景
昆明庚泉職業培訓學校致力于商務服務，是一家服務型的公司。昆明庚泉職業培訓致力于為客戶提供良好的公共營養師，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造商務服務良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造***服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。