貴州獸藥殘留分析

來源: 發布時間:2023-02-07

獸藥殘留一直是食品(食用農產品)抽檢的重點項目,動物源性食品中獸藥殘留不合格品種主要涉及水產品(如貝類、淡水魚蝦、牛蛙等)、畜禽肉及副產品(如牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等)、蛋類(如雞蛋等),不合格指標主要為喹諾酮類、孔雀石綠、硝基呋喃、磺胺及增效劑、氯霉素、氟苯尼考等。還涉及少量的金剛烷胺、甲硝唑等。休藥期是指從動物停止給藥到動物源性食品中藥物殘留濃度下降至高殘留限量以下所需的時間,也即動物停止給藥到允許屠宰上市的間隔時間。休藥期是依據獸用藥物在可食性組織的殘留濃度及其消除規律的試驗數據來確定的。休藥期隨動物種屬、藥物種類、制劑形式、用藥劑量及給藥途徑等不同而有差異,短則幾個小時,長則幾周甚至更長。這與藥物在動物體內的消除率和高殘留限量有關。動物排泄物中的抗微生物藥物和耐藥菌株被釋放入環境后仍然具有活性。貴州獸藥殘留分析

防亂扔過期獸藥許多飼養戶對過期的獸藥隨地亂扔,孰不知這樣做危害很大。萬一這些過期的獸藥被畜禽吃掉,就可能產生藥害或抗藥性,增加飼養成本;被不懂事的兒童和精神有異常的病人誤服后,會嚴重影響他們的健康;而且,將過期的獸藥隨地亂扔,不但污染環境,而且一些特殊的藥品如青霉素,氣味散發到空氣中,可能造成過敏意外,甚至引起死亡,還有些粉針劑藥品會造成人體皮膚潰爛。因此,對沒有使用價值的獸藥應徹底銷毀。不同性質的藥品,應選用不同的瓶塞,否則,有可能導致瓶塞溶化。如盛氯仿、松節油等藥品的瓶塞應選用磨砂玻璃塞,盛放氫氧化鈉的應選用橡皮塞。貴州獸藥殘留分析獸藥殘留影響休藥期的因素都可能導致獸藥在動物性食品中殘留。

健全獸藥生產經營的法律法規,制定并實施獸藥殘留控制方案,完善獸藥殘留監管和檢測標準體系,加強檢測機構能力建設,優化檢測儀器設備,提高檢測效率;并加強人才隊伍建設,定期對專業技術人員進行培訓,提升檢測技能。利用現代科技手段普遍宣傳獸藥殘留相關知識,并定期組織科技人員以科普理論知識、實地指導技術等方式向廣大基層畜牧獸醫工作者和養殖戶進行專業培訓,增強科學用藥意識,規范用藥行為。建議劃分科技人員負責技術指導的區域,并定期匯報工作情況,切實解決問題,杜絕流于形式。

獸藥殘留一般出現在水產品、畜牧類、乳制品、蜂蜜、雞蛋等樣品中,人食用獸藥殘留超標食物后可能會造成中毒反應、耐藥菌株產生、“三致”作用、過敏反應、腸道菌群失調等危害,對環境也會造成一定的危害,如水污染、土壤污染等,長期濫用藥物還嚴重制約著畜牧業的健康持續發展。除可提供各種快速檢測試劑之外,我們還可提供雞蛋、水產品等獸藥殘留全套解決方案,降低食用獸藥殘留不合格食品帶來的健康威脅。獸藥殘留不合格比例高達31.54%。以上就有關獸藥殘留的介紹。濫用獸藥主要指濫用抗素、飼料添加劑和不正確的用藥。

雞蛋是居民膳食中較常見的食品,在人們日常飲食中占有很大比例。它營養豐富、易被人體吸收且價格低廉,是人類蛋白質的主要來源。但是近年來多地爆出獸藥殘留超標的“問題雞蛋”,引發公眾對雞蛋質量安全的恐慌。國家在加大雞蛋食品安全監督抽檢的同時,百姓也應了解一些雞蛋的小常識。讓消費者聞之色變的獸藥殘留,是指動物產品的任何可食部分所含獸藥的母體化合物及其代謝物以及與獸藥有關的雜質,包括原藥,也包括藥物在動物體內的代謝產物和獸藥生產中產生的雜質。獸藥殘留主要有抗生的素類、抗蟲藥物類及冷靜劑等,而雞蛋中常被檢測的獸藥殘留包括氟喹諾酮類藥物(恩諾沙星、氧氟沙星等)、磺胺類、氟苯尼考等。當獸用抗藥殘留達到較高水平,可能帶來過敏反應、破壞胃腸道菌群平衡等對人體健康不利的影響。貴州獸藥殘留分析

獸藥主要包括中藥、化藥、抗素、生物制品等。貴州獸藥殘留分析

我國畜牧業經過20多年持續增長,畜產品得到了極大發展,但隨著食品安全工作的深入開展和人們健康意識的增強,獸藥殘留已逐漸成為人們普遍關注的一個社會熱點問題。近年來獸藥殘留引起食物中毒和影響畜禽產品出口的報道越來越多。藥物殘留不只可以直接對畜體產生急慢性毒性作用,引起細菌耐藥性的增加,還可以通過環境和食物鏈的作用對人體健康造成危害,獸藥殘留還影響我國養殖業的發展和走向國際市場。因此必須采取有效措施,減少和控制獸藥殘留的發生。獸藥的應用保證了畜牧業的增產、增效,但是,同時也帶來了獸藥殘留。尤其是某些人大范圍、過量、不正確地使用,有害物質殘留超標現象嚴重,給動物產品安全造成極大隱患。貴州獸藥殘留分析

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