三亞獸藥殘留成分檢測

來源: 發布時間:2022-06-09

我國畜牧業經過20多年持續增長,畜產品得到了極大發展,但隨著食品安全工作的深入開展和人們健康意識的增強,獸藥殘留已逐漸成為人們普遍關注的一個社會熱點問題。近年來獸藥殘留引起食物中毒和影響畜禽產品出口的報道越來越多。藥物殘留不只可以直接對畜體產生急慢性毒性作用,引起細菌耐藥性的增加,還可以通過環境和食物鏈的作用對人體健康造成危害,獸藥殘留還影響我國養殖業的發展和走向國際市場。因此必須采取有效措施,減少和控制獸藥殘留的發生。獸藥的應用保證了畜牧業的增產、增效,但是,同時也帶來了獸藥殘留。尤其是某些人大范圍、過量、不正確地使用,有害物質殘留超標現象嚴重,給動物產品安全造成極大隱患。購買雞蛋時,要盡量選擇有品牌標識的雞蛋,不要盲目追求農家的土雞蛋。三亞獸藥殘留成分檢測

生物學方法: 生物學方法包括免疫分析方法和微生物學分析方法。 1)免疫分析方法:是以抗原與抗體的特異性反應為基礎的分析方法,是一種重要的快速篩選方法。免疫分析法具有很高的選擇性、前處理簡單、靈敏度高,在快速篩選大批量樣品中的獸藥殘留方面具有很好的應用前景。根據標記物及檢測體系的不同,免疫分析法可分為酶免疫測定法、熒光免疫測定法、以膠體金、量子點、免疫熒光微球為標記物的免疫層析法、流動注射免疫分析、免疫傳感器等。 2)微生物學分析方法:用于獸藥殘留分析的微生物學方法主要包括生物控制法和放射受體分析法。三亞獸藥殘留成分檢測長期濫用藥物嚴重制約著畜牧業的健康持續發展。

獸藥殘留有多少必須檢測才知道。農業農村部較新公布的畜禽產品檢測結果表明,檢測的3265批畜禽產品樣品中,合格3265批,合格率100%。從食藥總局的風險監測數據推算,上半年動物制品的獸藥殘留合格率很高。一家大型食品企業的朋友也告訴我,較近幾年獸藥殘留合格率確實相當高。當然,獸藥超量超范圍使用、不遵守休藥期等問題客觀存在,一些監管盲區也有待清掃,但綜合來看,目前獸藥殘留的狀況倒不必過于擔憂。許多人關心的是“有沒有獸藥殘留”,而我更關心“有多少殘留”。無論是什么東西都需要達到一定的量才會危害健康,這里較直觀的判斷標準當然就是獸藥殘留的限量標準。我國目前批準使用的獸藥有8類約100種左右,大多數標準限量值和國際標準相當或更嚴格。這些限量值是基于一套復雜且嚴格的風險評估程序制定出來的,已經留下足夠的安全邊界,因此凡是符合標準的動物性產品,長期食用的安全性是有保障的。

隨著人們對動物性食品質量的要求逐步提高,新型飼料添加劑將取代抗生的素在畜牧業中占據重要地位。現階段新型飼料添加劑主要有中獸藥飼料添加劑、酶制劑、微生態制劑、礦物質、酸化劑和低聚糖等,不只具有無殘留、毒副作用小、不易產生耐藥性、功能多樣性等優點,還可增強動物機體免疫功能,提高動物生產性能。為推廣新型飼料添加劑的使用,應改進生產技術,開發出安全高效、性能穩定、成本低廉、有效成分和添加劑量明確、適口性好的新型飼料添加劑。近幾年抗生的素使用量雖然逐年降低,但在全部獸藥中的比例高居不下,仍然在畜牧養殖業中占據重要的地位。以科普理論知識、實地指導技術等方式向廣大基層畜牧獸醫工作者和養殖戶進行專業培訓。

非法添加物是指那些違法獸藥或飼料添加劑生產廠家,為追逐利益、快速達到防治效果的目的,生產的飼料及獸藥產品(制劑、注射液等)不按國家標準生產,違規添加抵抗的細菌藥、禁用獸藥、人用藥品以及農業部門未批準使用的其他化合物的情形。農業部門已發布過多期檢測非法添加的方法,如2016年第2451號公告,規定了《獸藥中非法添加甲氧芐啶檢查方法》等5個檢查方法標準,涵蓋甲氧芐啶、安乃近、喹乙醇、乙酰甲喹等十余種獸藥中非法添加藥物的檢查方法標準。獸藥殘留理化方法分析對樣品的前處理要求較高。湛江獸藥殘留檢測儀

獸藥殘留是獸藥在動物源性食品中的殘留”的簡稱。三亞獸藥殘留成分檢測

獸藥殘留超標的主要原因有哪些? 造成獸藥殘留超標的主要原因包括: 1.不合理用藥:比如不了解藥物特點,隨意改變劑量,隨意延長療程、不科學聯合用藥等; 2.不遵守休藥期,某些藥物(比如土拉霉素)需要較長的休藥期,如隨意縮短休藥期,提前屠宰上市,則可能造成獸藥殘留超標。獸藥殘留檢測方法包括篩選方法,定性方法和定量檢測方法。為了對食品中的獸藥殘留進行有效監測,我國農業部每年投入大量資金用于獸藥殘留監控,制定了75種單個獸藥在飼料監控和動物源食品中殘留的測定方法,可以快速有效檢測動物性食品中的各種獸藥抵抗的細菌藥殘留。三亞獸藥殘留成分檢測

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