現在人們對不銹鋼制品需求量越來越大，生活中不銹鋼制品應用很廣，不銹鋼廚具和餐具的質量好壞和我們的身體健康密切相關。作為普通老百姓對不銹鋼制品認知有限，很難辨別質量好壞，像鍋具和茶具需要經常長時間盛放入口食品盡量選擇304、316不銹鋼。不銹鋼級別越高耐腐蝕性越強，當然價格也越貴。其他與食物接觸時間短的容器和用具可以選擇普通的奧氏體不銹鋼制品。刀具，四川不銹鋼制品定制，四川不銹鋼制品定制、叉子、剪刀等適合選用馬氏體不銹鋼等硬度較強的材料。這一切的前提也是符合“食品接觸級”標準，四川不銹鋼制品定制。我們在選不銹鋼廚具的時候，一定要選用正規廠家生產的，帶有食用級標準的炊具。四川不銹鋼制品定制
不銹鋼櫥柜有怎么樣的優點1、不銹鋼櫥柜臺面是一體的，永遠不會開裂；2、不用檢測環保，因為不銹鋼不是用環氧樹脂合成的，也沒有天然花崗巖的輻射；3、水盆兒、擋板與臺面的一體化使整個臺面的整體感非常好，而且沒有任何縫隙，不會滋生細菌；4、防火不怕熱，熱鍋熱菜放臺面上不會受影響，而且比較安全；5、防滲透性好，家里做飯的時候難免會把醬油菜湯啥的灑到臺面上，輕輕一擦不留痕跡；6、不銹鋼抗沖擊好、硬度強，萬一哪天炒菜鍋沒拿住掉在臺面上，放心，不銹鋼不會不給咱做臉啊；7、好清洗，只須用濕抹布沾洗潔精簡單擦洗就可使不銹鋼臺面光亮如新8、不變色，很多其他產品的臺面用久了都會變色變舊，而不銹鋼的好處就是永遠是新的；其他木質的櫥柜要重新換的時候，會造成二次污染，而不銹鋼櫥柜完全避免了，還可以有回收價值。9、一般來說，不銹鋼櫥柜材質應符合國家食品級安全認證，在通常狀態下不銹鋼介質表面處于鈍化狀態，化學性能十分穩定，因此使用起來是十分安全的。虹口區餐館不銹鋼制品定制不銹鋼較低都能耐溫五六百度。
為什么廚房里的廚具必須用304不銹鋼？因為304不銹鋼為國家認可的食品級不銹鋼。不銹鋼的特別之處，是兩種元素*的，這便是鉻和鎳。沒有鉻就不是不銹鋼，而鎳的多少，*了不銹鋼的身價。304不銹鋼廚具之所以能在空氣中保持光澤，不易生銹，是因為含有一定量的鉻合金元素（不低于10.5%），它能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜。加入鎳元素后，不銹鋼廚具性能進一步提高，在空氣中、水中、蒸汽中、都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。常有人會問304不銹鋼廚具真的不會生銹嗎？304不銹鋼廚具并不是不生銹的，是跟其它鋼種廚具比較不易生銹。
近些年使用商用洗碗機的商家和企業越來越多，使用洗碗機卻是能幫助廣大餐飲、餐具消毒行業。目前使用洗碗機比較多的是酒店行業，洗碗機是08年后才展現光彩的新機械，很多酒店、餐飲用戶想購買洗碗機，但又不知選購那種型號，那么選購洗碗機時都應該有哪些注意事項呢？按就餐人數的多少選購機型：這是必須考慮的問題。酒店、餐廳有時餐具使用量非常大，選擇洗碗機時要綜合考慮到其本身的使用量，洗滌餐具供應量能否跟的上其使用量，保證滿足酒店高峰餐具用量的需求。餐具的種類不同，所選機型不同。一般瓷器、陶瓷、玻璃等器皿，揭蓋式、通道式、長龍式洗碗機皆可使用；不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量，需要配烘干機才能有效保證干燥效果。不銹鋼廚具的選購特點。
選擇不銹鋼制品還要注重制作工藝，工藝越精良使用起來越安全，使用壽命越長。不銹鋼制品按整體分為一體成型和焊接工藝，按加工過程分為冷加工和熱加工，表面分為拋光和拉絲工藝。一體成型說明材料延展性好，材料純度高，破損率低，日后使用也更放心；焊接工藝不能保證接口嚴密性，焊接材料安全性也值得商榷，使用頻率不高的話這一點可以忽略。冷加工的不銹鋼制品硬度就是材料的硬度（奧氏體），熱加工的不銹鋼制品硬度要更高（馬氏體）。與食品的接觸面一般采用拋光工藝，在不銹鋼表面形成一層致密氧化膜起保護作用，也易于清潔；非接觸面采用拋光工藝顯得更有檔次，也可以采用拉絲工藝。商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質，大家又該如何去挑選不銹鋼商用廚具。四川不銹鋼制品定制
按照金相組織，把普通的不銹鋼分為三類：奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、馬氏體型不銹鋼。四川不銹鋼制品定制
不銹鋼炊具產品的標準適用問題以及衛生安全問題一直被大家所關注。實際上，不單是不銹鋼炊具，整個烹飪炊具行業的企業都緊緊繃著一根弦：但作為和食品直接接觸的器皿，產品本身存在特殊性，尤其是在衛生和健康方面更是來不得一點馬虎。近年來，針對消費者在烹飪過程中遇到的各種問題，炊具行業的產品線逐步擴展，功能劃分更加細致，衛生健康水平持續提升，特別是在產業的技術與創新方面已經取得了很大的發展與進步。壓力鍋、煎鍋、蒸鍋、炒鍋、湯鍋、奶鍋等具備不同功能的產品受到歡迎，消費者的烹飪體驗、烹飪效果、烹飪口味，已經成為行業發展的創新點。四川不銹鋼制品定制
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