煙熏爐是可以一機實現烘烤、煙熏上色功能的機器。臘肉是指經過腌制后在太陽底下晾曬的過程所制成的容易貯存的食品，以前通常都是在冬天的時候才會做臘肉，臘肉的做法也很傳統。近幾年環保局對熏臘肉進行了嚴格的管理，受地方的限制，做起臘肉來也特別不方便。華鋼機械臘肉煙熏設備不受任何限制，在家都能使用的環保利器，符合環保要求。
為什么講我公司的熏臘肉設備是環保的？因為在熏烤過程中不會產生黑煙，由于煙熏材料產生的白煙排放的時間很短，對周圍的環境影響幾乎沒有。不用擔心被有關部門上查到。
用到的煙熏材料可以是果木粉、木屑、木粒、稻殼、谷糠、糖等物料，不需要使用木炭、樹枝等，這是傳統做法跟機器熏的差別。
熏臘肉一爐的熏烤時間根據客戶的加工工藝和我公司售后經驗來設置，時間都不是一樣的。
熏臘肉都在主機內進行，其上部設有電動風機，電動機設有高速和低速旋轉，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
本設備具有烘干，干燥，熱熏等流程，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當的工藝程序，實現自動控制，徹底代替了傳統的煙熏方法，節省了工人的勞動力，提高工作效率，更增強了食品的口感及彈性。主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
煙熏爐可以熏烤多種食品：
